Hoe kom je aan voldoende plantaardige eiwitten?

Hoe kom je aan voldoende plantaardige eiwitten?

Om als veganist of vegetariër aan voldoende plantaardige eiwitten te komen op een dag kan een uitdaging zijn. In dit artikel lees je welke voedingsmiddelen boordevol plantaardige eiwitten zitten. Het lichaam heeft het macronutriënt ‘eiwit’ als bouwstof...
Mijn doel: een halve marathon

Mijn doel: een halve marathon

In 2015 liep ik voor het eerst mijn halve marathon. Dat was ook meteen mijn laatste halve marathon. Twee weken hierna liep ik nog een 16 kilometer wedstrijd en daarna had ik geen doel meer. Ik stopte eigenlijk vrijwel meteen met langere runs. Ik denk vooral doordat ik...